Condimento Olive e Basilico - Romano Vincenzo
7,50 €
En krydret olivenolie baseret på ekstra jomfru olivenolie opnået ved samtidig koldpresning af olie og basilikum for at bevare de friskplukkede produkters aromaer, duft og friskhed. Lavet af oliven dyrket højt oppe på skråningerne af Etna. Denne olie er medium frugtig med aromaer af friskklippet græs. Smagen er let bitter og krydret med en fin eftersmag af tomat.
Ikke på lager
006-080
Romano-familien overtog deres første oliemølle i Bronte på den vestlige side af Etna i 1959. Takket være en stærk lidenskab for olivenolie repræsenterer dagens ledelse, nu i sin tredje generation, en førende virksomhed i den sicilianske håndværksmæssige oliesektor. Med en stærk fokus på innovation og en klar produktionsfilosofi udvikler de de mest egnede olivendyrkningsområder mellem Etna og Simeto-dalen og favoriserer de fineste lokale oliven-sorter og de nationale sorter, der er bedst tilpasset territoriet. De forbedrer råmaterialer med en omhyggelig udvælgelse af oliven og konstant fokus på alle faser i arbejdet i oliemøllen fra udvinding, lagring til aftapning. Dette er elementerne som ligger til grund for den lange og spændende rejse, som Romano-familien har taget mod kvalitet i produktionen af olivenolier, der er gode nok til at repræsentere den bedste sicilianske olivenoliekultur.
006-080
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Duft
- Medium frugtig med aromaer af friskklippet græs.
- Smag
- Bitter og krydret med en fin eftersmag af tomat.
- Passer til
- Den nydes bedst rå og til at krydre bælgfrugter og stegt kød.
- Oliven sort
- Nocellara Etnea, Tonda Iblea og Biancolilla.
- Høstmetode
- Manuelt ved hjælp af kamme, lette maskiner og opsamlingsnet.
- Ekstraktionsmetode
- Integreret kontinuerlig koldpressning indenfor 8 timer efter høsten.
- Ingredienser
- 90% Oliven - 10% frisk basilikum
- Format
- 0,25 l.
- Producent
- Romano Vincenzo
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top