Baglio Florio Marsala Vergine D.O.C. - Florio
31,00 €
Baglio Florio Marsala Vergine della famosa vecchia cantina Florio a Marsala è un marsala elegante, che racchiude in sé le caratteristiche di intensità e freschezza del Grillo amplificate e rese armoniose da dieci anni di invecchiamento in botti di rovere. Ha un profumo intenso con lievi sentori di vaniglia e nocciole tostate. Il sapore è asciutto e morbido con sentori di liquirizia e mandorle.
013-565
Nel 1832 Vincenzo Florio acquista un terreno, in un tratto di spiaggia situato fra i bagli di Ingham e di Woodhouse, e li costruisce le Cantine Florio che rispecchiando lo stile tipicamente anglosassone dell’epoca, con ampi archi a sesto acuto e pavimenti in “battuto” di polvere di tufo. Lo stabilimento suscita grande ammirazione ed accentua il carattere industriale della città di Marsala, che diventa uno dei centri più ricchi della Sicilia.
Il vino Marsala Vergine si ottiene da una fermentazione in bianco seguita da un invecchiamento di almeno 5 anni in contenitori di legno previa aggiunta di etanolo di derivazione enologica e/o acquavite di vino. Il termine soleras è solo mutuato, per tradizione, dalla tecnica di invecchiamento omonima: l'affinamento del marsala vergine soleras è infatti di tipo ordinario in contenitori di legno.
Al momento della commercializzazione il Marsala Vergine deve presentare le seguenti caratteristiche:
- gradazione alcolica non inferiore al 18%
- gradazione in zuccheri naturali inferiore al 4%
013-565
17 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Marsala Vergine D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Likörwein
- Trauben
- Grillo
- Jahrgang
- 2002
- Reifung
- Mehr als 10 Jahre in Eichenfässern, gefolgt von mindestens einem Jahr in der Flasche.
- Aroma
- Intensiv und luftig, mit leichten Noten von Vanille, gebranntem Honig und gerösteten Haselnüssen.
- Geschmack
- Trocken und glatt mit einem Hauch von Lakritz und Mandeln, gemischt mit einer zarten und harmonischen Vanillenote
- Passt zu
- Hervorragender als Aperitif mit Vorspeisen aus geräuchertem Fisch oder Käse mittleren gereift wie Taleggio. Großartiger, intensiver und außerordentlich hartnäckiger Meditationswein. Bei 8-10 °C servieren.
- Alkohol
- 19% vol.
- Volume
- 0,50 l.
- Hersteller
- Cantine Florio
Besondere Bestellnummern
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