Le Serre Nuove Dell' Ornellaia 2019 - Bolgheri D.O.C Rosso - Ornellaia

45,40 €
Le Serre Nuove dell'Ornellaia – nok en Super-Toskaner fra Ornellaia kommer fra yngre vinstokke og er lavet med samme lidenskab og opmærksomhed på detaljer som Ornellaia - en ægte "anden vin".
140-040/19
Rødvin Italiani

Rating :  

Add to Wishlist

En vin i Bordeaux-stil fremstillet af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot, Le Serre Nuove dell'Ornellaia kombinerer generøsitet og dybde med en engagerende og levende personlighed. Drueklaserne blev håndplukket, sorteret og derefter forsigtigt presset. Hver sort og hver vinmark blev vinificeret separat. Fermenteringen fandt sted i rustfrit ståltanke ved kontrolleret temperatur i to uger efterfulgt af skindmaceration på omkring 10-15 dage. Malolaktisk fermentering blev startet i rustfrie ståltanke og afsluttet efter overførsel til egefade. Vinen blev modnet i Ornellaias temperaturstyrede kælder i yderligere 15 måneder. Efter de første 12 måneder blev vinen stukket sammen og derefter ført tilbage til egefadene i yderligere 3 måneder. Efter aftapning blev vinen modnet i yderligere seks måneder inden frigivelsen.

Farve: Rubin rød af medium intensitet.

Bouquet: Fuld af friske noter af modne røde frugter, ledsaget af en livlig balsamico-åre med aromatiske hints af cypres og eukalyptusbær.

Smag: Vinen er blød og silkeagtig i munden og fylder den med en elegant garvesyrestruktur og en saftig og vedvarende finish.

Holdbarhed 10-15 år

140-040/19
10 Varer

Produktinformation

Region
Toscana
Klassifikation
Bolgheri D.O.C. Rosso
Vin type
Tør rødvin
Druer
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Årgang
2019
Modning
Modnet i barriques i omkring 15 måneder. Efter de første 12 måneder blev vinen sammenstukket og derefter returneret til barriques for yderligere tre måneders lagring efterfulgt af flaskelagring i 6 måneder.
Passer til
Kødretter, risotto, vildt, lagrede oste. Server ved 16-18 C.
Alkohol
14,5% vol.
Volumen
0,75 l
Producent
Ornellaia

Specifikke referencer

No customer reviews for the moment.

On Top
Menu
Close
Cart
Close
Back
Account
Close