Bianc' D Bianc - Alta Langa D.O.C.G. Brut Millesimato - Giulio Cocchi
37,00 €
Il Bianc' D Bianc della famosa cantina Cocchi di Cocconato vicino ad Asti in Piemonte è uno spumante giallo paglierino elegante, aromatico e saporito prodotto con il metodo classico e maturato per 4 anni in bottiglia nelle cantine Cocchi. È ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei vigneti piemontesi dell'azienda con terreno calcareo marnoso bianco che rende questo vino sapido e longevo. Ha uno spettro aromatico complesso di frutti bianchi con un sentore di albicocca al naso. Al gusto presenta note aromatiche con una delicata effervescenza che esalta il pregiato cioccolato bianco e sentori di frutta dolce.
003-020
La cuvée viene creata a fine inverno con vini rigorosamente di un’unica vendemmia.
La presa di spuma avviene nelle bottiglie accatastate e si completa con una lunga maturazione per 5 anni.
Il remuage è manuale su pupitres di legno con dégorgement à la glace.
Bianc ‘d Bianc è un brut con un dosaggio limitato che ne fa uno spumante di stile contemporaneo, rigoroso e seducente.
003-020
23 Varer
Produktinformation
- Region
- Piemonte
- Klassifikation
- Alta Langa D.O.C.G. Brut Millesimato
- Vin type
- Hvid mousserende vin Brut - Metodo Classico
- Druer
- Chardonnay
- Årgang
- 2017
- Modning
- 5 år på flaske i Cocchi kældrene
- Duft
- Et komplekst aromatisk spektrum af hvide frugter med en antydning af aprikos
- Smag
- En lang fornemmelse af aromatiske noter med en delikat perlage, der bringer fine hints af hvid chokolade og søde frugter frem
- Passer til
- Kan nydes som aperitif eller under hele måltidet.
- Alkohol
- 12,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Giulio Cocchi
Specifikke referencer
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