Contrada Cavaliere - Etna Bianco D.O.C. - Benanti

35,00 €
Contrada Cavaliere - Etna Bianco D.O.C. fra den berømte Benanti-vingård på Etna, er en dejlig hvidvin lavet på Carricante-druer dyrket i Contrada Cavaliere vinmarken, på Etnas sydvestlige skråning, i en højde af næsten 950 m. De 50 år gamle vinstokke vokser i sandet vulkansk jord rig på fint lavagrus og mineraler. Bouquetten har intense aromaer, fyldig og delikat. Smagen er tør og mineralsk, med en behagelig syre og en aromatisk vedholdenhed.
072-135
Hvidvin Siciliani

Rating :  

Add to Wishlist

Benanti-familien har været aktiv i udviklingen af vindyrkningen på Etna gennem historien og har bidraget fra starten til dens udvikling baseret på en innovativ vision med det mål at producere fremragende vine. I slutningen af det nittende århundrede begyndte Giuseppe Benanti at producere vin fra lokale Etna-druer. Siden de første årgange har generationer af familien lavet vin på vulkanen og har forvandlet en lidenskab til mestring for at forbedre indfødte vinsorter i et område, der er uomgængeligt og forskelligt fra alle andre vinregioner. Forskning og udvikling af autentiske vine, der er i stand til at fremvise Etna’s terroir i dets forskellige udtryk, er blevet et særpræg ved Benanti’s produktion.

Siden starten i 1988 har Giuseppe Benanti stræbt efter at demonstrere Carricante druernes høje potentiale dyrket i Milo på de østlige skråninger af Etna. Og faktisk betragtes denne vin, hvis navn minder om vulkanske landskaber, flintsten, mineraler og saltvand, nu enstemmigt som en af de mest typiske, elegante og aldersværdige hvide i Italien.

 

072-135
3 Varer

Produktinformation

Region
Sicilia
Klassifikation
Etna D.O.C.
Vin type
Tør hvidvin
Druer
Carricante
Årgang
2019
Modning
Vinen modnede i rustfrie ståltanke på den fine gær i 12 måneder. Herefter lagredes vinen 6 måneder på flaske.
Duft
Intense aromaer, fyldige og delikate, med antydninger af appelsinblomst og modne æbler.
Smag
Tør og mineralsk, med en behagelig syre og en aromatisk vedholdenhed af anis og mandel i afslutningen.
Passer til
Den passer godt til alle fiskebaserede retter, også mere komplicerede. Serveringstemperatur: 10-12 °C.
Alkohol
12% vol.
Volumen
0,75 l
Producent
Benanti

Specifikke referencer

No customer reviews for the moment.

On Top
Menu
Close
Cart
Close
Back
Account
Close