Bukkuram Padre della Vigna - Passito di Pantelleria D.O.C. - Marco De Bartoli

60,40 €
Bukkuram Padre della Vigna - En dessertvin med en perfekt balance mellem struktur, syre og sødme på grund af den ældgamle kunst at soltørre druer. Halvdelen af druerne tørres i solen i minimum fire uger. De resterende druer modner på planten indtil høsten i september. Når gæringen på disse er startet, tilsættes de tørrede druer og blandingen macereres i cirka tre måneder, indtil den perfekte balance mellem syre, alkoholindhold og restsukker er opnået.
053-035
Dessertvin

Rating :  

Add to Wishlist

Det er på Sicilien, i den vestlige del af øen, i Marsala, at Marco de Bartoli, der tror stærkt på områdets gamle vindyrkningstraditioner, genopdager og nærer den dybe rod mellem de traditionelle og innovative metoder til at bearbejde jorden og vinfremstilling. Altid på udkig efter en fremragende kvalitet, kombineret med respekten for sicilianske vintraditioner, arbejder han med lokale druer, især Grillo, dyrket på Sicilien siden den fønikiske periode og hoveddruen i den klassiske Marsala-vin, og samt Zibibbo druen, hvorfra man får moscato Passito di Pantelleria.

053-035
3 Varer

Produktinformation

Region
Sicilia
Klassifikation
Passito di Pantelleria D.O.C. -
Vin type
Dessertvin
Druer
Zibibbo
Årgang
2014
Modning
42 måneder i franske egetræsfade og 6 måneder i rustfrie ståltanke.
Duft
Hints af abrikosmarmelade, rosiner og dadler, sammen med tørrede figner, akaciehonning og kandiseret appelsinskal, med toner af aromatiske urter og mineralske hints.
Smag
En perfekt harmoni mellem syre, blødhed og struktur, med fin balance mellem syre og sødme i en lang, delikat, krydret og fyldig finish.
Passer til
Ved afslutningen af et godt måltid som dessertvin eller meditationsvin med mørk chokolade. Serveres ved 12-16 °C
Alkohol
14,5% Vol.
Volumen
0,5 l
Producent
Marco de Bartoli

Specifikke referencer

No customer reviews for the moment.

On Top
Menu
Close
Cart
Close
Back
Account
Close