Resilience Grillo D.O.C.-Colomba Bianca
Resilience Grillo D.O.C.-Colomba Bianca
Resilience Grillo D.O.C.-Colomba Bianca

Resilience Grillo Sicilia D.O.C. - Colomba Bianca

11,00 €
Der Resilience Grillo ist ein neuer Wein von Genossenschaft Colomba Bianca - ein eleganter, strohgelber junger Wein, der im Val di Mazara-Tal hergestellt wird. Es ist ein frischer Wein mit Noten von gelbe fleischigen Früchten und blumigen Düften mit einer schönen Saftigkeit und Säure. Siehe das Angebot für 6 Flaschen.
256-060
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Das Colomba Bianca Genossenschaft wurde 1970 gegründet. In den letzten 10 Jahren hat es sich zu einer der größten Weinbaugenossenschaften Siziliens entwickelt und betreibt Heute 6 Weingüter mit rund 2480 Partnern. Es erstreckt sich über 7500 Hektar Rebfläche zwischen den Provinzen Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta und Ragusa. Die Weinberge befinden sich in Gebieten, die von einer enormen pedoklimatischen Vielfalt profitieren, von den niedrigen Küstengebieten bis zu einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Grillo Reben für der Resilience Grillo Weißwein wachsen in den Weinbergen der Genossenschaft Colomba Bianca in Mazara del Vallo im Südwesten Siziliens in Höhenlagen von 100 bis 600 m.

Die Trauben wurden handverlesen und sorgfältig sortiert. Die Trauben wurden in der Val di Mazara Weingut der Genossenschaft vinifiziert, wo sie schnell verarbeitet wurden, um die einzigartigen Eigenschaften dieser Trauben unter Berücksichtigung ihrer territorialen Herkunft zu bewahren. Die Trauben wurden sanft gepresst, um den Duft und die natürliche Säure des Mostes zu maximieren. Nach der statischen Trennung der Häute wurde der Most 24 Stunden lang auf 12°C abgekühlt, um den Most vor der Gärung, die in Edelstahltanks stattfand, klar zu machen. Die Reifung des Weins erfolgte in den Tanks für 5 Monate mit häufigen Batonnagen, um die edle Hefe in Suspension zu halten und die Verwendung von Sulfiten zu begrenzen.

Langlebigkeit 3-5 Jahre

256-060
60 Artikel

Technische Daten

Region
Sicilia
Klassifikation
Sicilia D.O.C.
Weinstil
Trockener Weißwein.
Trauben
Grillo
Jahrgang
2022
Reifung
In Edelstahltanks für 5 Monate mit häufiger Batonnage.
Aroma
Elegante Noten von gelben fleischigen Früchten mit tropischen Noten. Milder floraler Duft nach Orangenblüten und Zitrusfrüchten.
Geschmack
Ausgezeichnete Geschmeidigkeit und Rebsortenidentität. Die ausgewogene Säure unterstützt die Eleganz am Gaumen.
Passt zu
Passt gut zu Gemüsegerichten und Geschmackvolle Pasta- oder Pizzagerichten. Serviertemperatur 8-10°C.
Alkohol
12,5% vol.
Volume
0,75 l
Hersteller
Colomba Bianca

Besondere Bestellnummern

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