Resilience Grillo D.O.C.-Colomba Bianca
Resilience Grillo D.O.C.-Colomba Bianca
Resilience Grillo D.O.C.-Colomba Bianca

Resilience Grillo Sicilia D.O.C. - Colomba Bianca

11,00 €
Resilience Grillo er en ny vin fra Siciliens største kooperativ Colomba Bianca - en elegant strågul ung vin produceret i Val di Mazara-dalen. Det er en frisk vin med noter af gule frugter og blomsterdufte med en dejlig saftighed og syrlighed. Se tilbudet for 6 flasker.
256-060
Add to Wishlist

Colomba Bianca kooperativet blev grundlagt i 1970. I løbet af de sidste 10 år er det blevet et af de største vinproducerende kooperativer på Sicilien, der i dag driver 6 vingårde og har ca. 2480 partnere og strækker sig over 7500 ha med vinmarker mellem provinserne Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta og Ragusa. Vinmarkerne findes i områder, der drager fordel af en enorm pedoklimatisk mangfoldighed, fra de lave kystområder op til en højde af 600 meter over havets overflade.

Grillo vinstokkene til Resilience Grillo hvidvinen vokser i Colomba Bianca kooperativets vinmarker i Mazara del Vallo i det sydvestlige Sicilien i højder fra 100 til 600 m.

Druerne blev håndplukket og omhyggeligt sorteret. Druerne blev vinifiseret på kooperativets Val di Mazara-vingård, hvor de blev behandlet hurtigt for at bevare de unikke egenskaber ved disse druer i respekt for deres territoriale oprindelse. Druerne blev presset blødt for at maksimere dufte og naturlig syrlighed i mosten. Efter den statiske separation af skindene blev mosten afkølet til 12°C i 24 timer for at klare vinen før gæringen, som fandt sted i rustfrie ståltanke. Modning af vinen fandt sted i tankene i 5 måneder med hyppig batonnage for at holde gæren i suspension og begrænse brugen af sulfitter.

Levetid 3-5 år.

256-060
60 Varer

Produktinformation

Region
Sicilia
Klassifikation
Sicilia D.O.C.
Vin type
Tør hvidvin
Druer
Grillo
Årgang
2022
Modning
I rustfrie ståltanke i 5 måneder med hyppig batonnage.
Duft
Elegante noter af gule frugter samt tropiske hints. Bløde blomsterdufte af appelsinblomst og citrus.
Smag
Fremragende saftighed og smagsnuancer fra grillo druen. Den balancerede syrlighed understøtter elegancen fint i munden.
Passer til
Passer godt til vegetabilske retter og til smagfulde pasta eller pizza retter. Serveringstemperatur 8-10°C.
Alkohol
12,5% vol.
Volumen
0,75 l
Producent
Colomba Bianca

Specifikke referencer

No customer reviews for the moment.

On Top
Menu
Close
Cart
Close
Back
Account
Close