Indra Sauvignon - Alto Adige D.O.C. - Kellerei Girlan
15,00 €
Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino.
535-010
Le colline di Girlan di 400-500 m di altezza e la vicinanza delle Alpi orientali attribuiscono al Sauvignon il suo profumo intenso e caratteristico. Le uve crescono su terreno ghiacciale morenico e vengono vendemmiate alla maturazione ottimale.
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 6 mesi.
535-010
18 Artikel
Technische Daten
- Region
- Trentino Alto Adige
- Klassifikation
- Südtirol - Alto Adige D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Weisswein
- Trauben
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2022
- Reifung
- Auf der Feinhefe für 6 Monate im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung.
- Aroma
- Ein aromatischer Duft mit einem Hauch von weißem Pfirsich und grünem Pfeffer.
- Geschmack
- Trocken und frisch, saftig und fruchtig mit angenehmer Säure.
- Passt zu
- Herrlich als Aperitif und passt gut zu leichten Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch, Aufschnitt und Frischkäse.
- Alkohol
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Kellerei Girlan
Besondere Bestellnummern
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