IDDA - Etna Bianco D.O.P. - Gaja

32,20 €
IDDA – Etna Bianco aus der neuen Kooperation zweier Giganten des italienischen Weinbaus – Gaja im Piemont und Graci am Ätna – die gemeinsam 20 Hektar Weinberge an den Südwesthängen des Ätna-Vulkans in 600-800 m Höhe mit erworben haben das Ziel, Ätna-Weine von höchster Qualität zu produzieren. Dieser junge Weißwein rein aus der autochthonen Carricante-Traube ist der vierte Jahrgang dieser Kooperation. Es ist ein schöner Wein mit einem Hauch von weißen Blüten, Mandeln und Marzipan, der Geschmack ist frisch und würzig, mit einer angenehmen Süße kombiniert mit einer guten Säure.
194-110
Weiss Wein Siciliani

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IDDA ist ein gemeinsames Projekt zweier Familien, Gaja und Graci, basierend auf der gemeinsamen Neugier und dem Wunsch, zu lernen und sich zu verbessern. Mit IDDA haben sie einen ungewöhnlichen Weg eingeschlagen: Sie haben sich hauptsächlich auf Carricante konzentriert und sich auf die Wiederentdeckung der südwestlichen Seite des Vulkans konzentriert, die oft als seitlicher Gegenstrom des Ätna bezeichnet wird. Heute besitzt das Unternehmen 20 Hektar Weinberge zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel in den Gemeinden Belpasso und Biancavilla. Die angebauten Reben sind Carricante und Nerello Mascalese.

194-110
9 Artikel

Technische Daten

Region
Sicilia
Klassifikation
Etna Bianco D.O.P.
Weinstil
Trockener Weisswein
Trauben
Carricante
Jahrgang
2021
Reifung
12 Monate, teils in Eichenfässern und teils im Edekstahltanks.
Aroma
Noten von weißen Blumen, Mandeln und Marzipan kombiniert mit Kräuter- und Feuersteinnoten.
Geschmack
Frisch und herzhaft, zeichnet er sich durch eine angenehme Süße kombiniert mit einer guten Säure aus.
Passt zu
Vorspeisen, helles Fleisch, Fisch, Sushi. Bei 8 -10 C servieren.
Alkohol
12,5% vol.
Volume
0,75 l
Hersteller
Gaja

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