Cuvèe delle Vigne Niche - Etna Bianco D.O.C. - Calderara Sottana - Tenuta delle Terre Nere
40,00 €
Arrivare alla produzione del Cru del bianco è il coronamento di un sogno, perseguito però in maniera scientifica: dalla vinificazione separata alla comprensione di quale uva fosse adeguata, quale terreno e quale lavoro fosse necessario per arrivare alla tanto attesa produzione. Vino, la cui rara complessità fiorisce meravigliosamente nel tempo.
187-070
Le uve Carricante per la Cuvèe delle Vigne Niche - Etna Bianco DOC sono state raccolte a mano e accuratamente selezionate a cui seguono la fermentazione e l'affinamento in botti di rovere francese a temperatura controllata per 10 mesi. L'affinamento in bottiglia è durato 8 mesi.
187-070
4 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Bianco D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Weisswein
- Trauben
- Carricante
- Jahrgang
- 2018
- Reifung
- Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern unter kontrollierter Temperatur für 10 Monate. Die Flaschenreifung dauerte 8 Monate.
- Aroma
- Komplex, mit blumigen und würzigen Noten.
- Geschmack
- Intensiv und fett, aber gleichzeitig von großer Frische und Geschmack.
- Passt zu
- Vorspeisen auf Gemüsebasis und Hauptgerichte mit Fisch und weißem Fleisch. Serviertemperatur 10-12 °C.
- Alkohol
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Biologisch
- Ja
- Hersteller
- Tenuta delle Terre Nere
Besondere Bestellnummern
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