Ornellaia 2020 La Proporzione - Bolgheri DOC Superiore Rosso - Ornellaia

Die Ornellaia-Produktionsphilosophie dreht sich um eine Obsession mit Exzellenz - auf allen Ebenen. Jede getroffene Entscheidung ist von absoluter Wichtigkeit und impliziert eine umfassende Aufmerksamkeit für Details. An keinem Punkt des Produktionsprozesses werden Abkürzungen erlaubt oder toleriert, um die Traubenernte und die Erzeugung von Weinen mit höchster Qualität unabhängig von den klimatischen Bedingungen in einem bestimmten Jahr durchzuführen.

2016 brachte erneut einen erfolgreichen Jahrgang hervor, der alle Vorzüge des Klimas von Bolgheri hervorhebt: viel Sonnenschein ohne übermäßige Hitze, ein trockener Sommer für die perfekte Reifung und Konzentration der Trauben und nur so viel Regen, dass kein Wasserstress entsteht. All diese Elemente ergeben gemeinsam einen Wein von üppiger Reife und prickelnder Frische. Entgegengesetzte Kräfte bewirken das Gefühl einer rassigen Dichte.

Eine besonders dunkle und junge Farbe ist das Vorspiel für einen komplexen Duft von schwarzen Beeren, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und intensiv und wird durch seine feine und kräftige Tannisstruktur und seine saftige und brillante Säure ausgeglichen.