Mofete - Etna D.O.C. Rosso - Palmento Costanzo
16,80 €
Mofete Rosso ist ein Bio-Rotwein vom alten Weingut Palmento Costanzo in Passopisciaro an den Nordhängen des Vulkans. Es wird aus Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt. Es ist ein Rotwein mit einem würzigen Bouquet mit einem Hauch von frischen Wildkräutern, Rosen und Vulkanen Asche. Der Geschmack ist mineralisch und saftig, ausgewogen und elegant mit einem langen Abgang.
265-020
Die Weinberge des Palmento Costanzo am Ätna befinden sich auf der Nordseite des Vulkans zwischen 650 und 780 Metern über dem Meeresspiegel im Bezirk Santo Spirito im Dorf Passopisciaro und in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Sie bewirtschaften ihre etwa zehn Hektar großen Weinberge biologisch. Die Reben sind auf einer Reihe von jahrhundertealten Terrassen aus trockenen Lavasteinen angeordnet, die in unmittelbarer Umgebung gefunden wurden.
Die Böden von Contrada Santo Spirito werden von vielen als eine der wichtigsten Weinregionen im DOC Etna anerkannt. Die Reben werden in nährstoffreichen, braunen Vulkansanden gepflanzt, die aus dem Abbau von Lavablagerungen stammen, und in den Weinbergen gibt es einige mehr als 100 Jahre alte Präpräphylloxera-Reben.
265-020
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Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Jahrgang
- 2018
- Reifung
- In Edelstahltanks und Eichenfässern für 6 Monate.
- Passt zu
- Perfekt zu Hauptgerichten mit Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Bei 16-18 °C servieren.
- Alkohol
- 13% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Biologisch
- Ja
- Hersteller
- Palmento Costanzo
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