Coccinella - Syrah Terre Siciliane I.G.P. - Az. Agr. Aldo Viola
13,60 €
Coccinella vom jungen und leidenschaftlichen Handwerker Winzer Aldo Viola aus der historischen sizilianischen Weinregion Alcamo westlich von Palermo. Bei der Weinproduktion liegt der Fokus auf Exzellenz, Tradition und Öko-Nachhaltigkeit. Dies ist ein einzigartiger, natürlich hergestellter rubinroter Bio-Wein aus Syrah-Trauben. Ein leicht würziger Wein, mineralisch und fruchtig, angenehm und weich.
070-040
Das Weingut Aldo Viola bewirtschaftet 16 Hektar Weinberge in der Nähe von Alcamo in Westsizilien. Exzellenz, Tradition und ökologische Nachhaltigkeit, Ausgewogenheit und Biodiversität sind die einfachen und grundlegenden Prinzipien von Aldo Viola, der jährlich rund 35.000 Flaschen Wein nach handwerklichen und natürlichen Methoden produziert.
Aldo Viola überwacht persönlich alle Produktionsschritte, vom Anbau der Reben bis zur Abfüllung. Für ihn sind die Weine Ausdruck einer tiefen Leidenschaft und frei von jeglicher Standardisierung. Die Unberechenbarkeit der Spontangärung und die Reinheit des Traubensafts ohne jegliche Zusätze oder Entnahmen erzeugen einen Zauber, der die Erhabenheit des Terroirs widerspiegelt. Die Weine werden weder filtriert, geklärt, stabilisiert noch mit Sulfiten versetzt. Im Weinberg fördert der naturnahe Ansatz, basierend auf ökologischen Anbaumethoden und biodynamischen Konzepten, ein Management, das auf die Erzeugung von Weinen mit starker territorialer Identität abzielt.
070-040
12 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.P.
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Syrah
- Jahrgang
- 2022
- Reifung
- 10 Monate in Stahltanks, danach 3 Monate in den Flaschen.
- Aroma
- Noten von Beeren, Pflaumen und mediterranem Busch.
- Geschmack
- Mineralisch und fruchtig, angenehm, weiche Tannine.
- Passt zu
- Geschmorte Gerichte und aromatische Eintöpfe aus rotem Fleisch und Wild, Wurstwaren, gereifter Käse. bei einer Temperatur von 16-18 °C servieren
- Alkohol
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Biologisch
- si
- Hersteller
- Azienda Agricola Aldo Viola
Besondere Bestellnummern
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