Domaine du Haut Perron - AOP Touraine-Chenonceaux - Guy Allion
18,00 €
Il Domaine du Haut Perron Rouge dell'antica azienda vinicola di famiglia Domaine Guy Allion nella regione della Loira nella Francia centrale è un delizioso vino rosso ottenuto da uve Malbec e Cabernet Franc coltivate in terreno argilloso-calcareo. Ha un profumo potente con note di frutti neri maturi e canditi. Il gusto è morbido e morbido con tannini setosi che conferiscono eleganza ed equilibrio.
187-350
Situazione esclusiva su terreni con pendenze almeno del 5%, i vitigni che producono Touraine-Chenonceaux si sviluppano su un terreno argilloso-siliceo denominato "Perruches", tipico della Valle del Cher e ideale per l'evacuazione del acqua e aerazione delle radici. L'esposizione dei vigneti, Sud e Sud-Ovest, è tra le migliori che il Cher ha da offrire. Dopo una vendemmia meticolosamente pianificata per attendere la perfetta maturazione, le uve proseguono con la tradizionale fermentazione alcolica. Ogni giorno, il mosto viene separato dalle vinacce e versato su di esso per estrarre quanto più colore e tannini possibile. Per costruirne la complessità, il vino deve poi essere affinato in tini di acciaio inox per più di sei mesi.
187-350
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Val De Loir - France
- Klassifikation
- AOP Touraine-Chenonceaux
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Malbec 55% – Cabernet Franc 45%
- Årgang
- 2015
- Modning
- Lagret i rustfrie ståltanke i mere end seks måneder.
- Duft
- Meget kraftfuld med noter af modne og kandiserede sorte frugter, såsom sorte kirsebær eller svesker.
- Smag
- Dejlig smidighed og blødhed som kommer af dens silkeagtige tanniner, der giver elegance, balance og gør det muligt at lagre den i flere år.
- Passer til
- Retter med rødt kød, grillet kød og bløde oste med karakter. Serveres ved 16-17 ° C,
- Alkohol
- 13% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Domaine du Haut Perron
Specifikke referencer
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