Giambattista Vallì Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. - Feudi del Pisciotto
12,00 €
Cerasuolo di Vittoria fra den anerkendte sicilianske vinproducent Feudi del Pisciotto er en vin med en stor personlighed fremstillet af Frappato og Nero d'Avola druer. En vin med en dyb rød kirsebærfarve og en meget intens og vedvarende smag.
259-020
Denne vin kommer fra et gammelt vinproducerende område, og Feudi del Pisciotto vingården stammer tilbage fra 1700-tallet og var engang en af de største på Sicilien.
Frappato og Nero d'Avola vinstokkene til denne rødvin vokser i Feudi del Pisciotto’s sand- og stenrige vinmarker i Niscemi nær Caltagirone i sydøstlige Sicilien i en højde af 100 m kun 5 km. fra havet. Vinmarkerne har derfor fordel af to klimarelaterede moderatorer - dens højde, hvor den kan drage fordel af havbrisen og den betydelige temperaturkompensator, som er havet selv.
Høsten udføres manuelt efterfulgt af omhyggelig sortering og afstilkning af druerne. Fermenteringen sker i temperaturregulerede rustfrie ståltanke. Modning i franske egefade - 50% nye og 50% brugte - i 10 måneder efterfulgt af flaskemodning i 12 måneder.
Levetid 5-10 år.
259-020
18 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
- Vin type
- Tør rødvin.
- Druer
- Nero d’Avola, Frappato
- Årgang
- 2016
- Modning
- I franske egefade - 50% nye og 50% brugte - i 10 måneder og i flaskerne i 12 måneder.
- Duft
- Meget intens og vedholdende aroma der minder om moden granatæble.
- Smag
- Varm og full-body i munden.
- Passer til
- Den går godt til hvidt og rødt kød, forarbejdede kødretter, mellemlagrede oste. Serveres ved 14-16 C.
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Feudi del Pisciotto
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top