Guidalberto 2019 - I.G.T. Toscana - Tenuta San Guido

Vinmarkerne ligger på områder med forskellige og sammensatte egenskaber, samt en stærk tilstedeværelse af kalksten. Markerne er også rige på sten og ler og ligger i en højde af mellem 100 og 300 meter. Druerne blev håndplukket efterfulgt af en meget mild knusning samt fjerning af stilkene. Fermentering i temperaturregulerede stålkar og maceration på skindene i 12 til 14 dage for Merlot og 9 til 10 dage for Cabernet Sauvignon efterfulgt af overpumpning af mosten efter fjernelse af skindene. Den sekundære fermentering (malolaktisk fermentering) fandt også sted i stålkar. Efter den malolaktiske fermentering blev vinen lagret på fransk og for en lille del amerikanske egefade i 15 måneder. Vinen blev frigivet på markedet efter nogle få måneder på flasker. Vinen er fremragende at drikke nu; men vil forbedre sig over tid.

Farve: Meget intens lilla.

Bouquet: Aromaerne meget vedholdende.

Smag: Ganen har en klar og fremragende struktur med stor balance. Den præsenterer sig med en fin rund behaglighed og mildhed uden skarpe hjørner.

Levetid 10-15 år.