Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. Classico - Valle dell'Acate
11,50 €
Cerasuolo di Vittoria fra den anerkendte sicilianske producent Valle dell'Acate. En flot ung Cerasuolo rødvin – full-body, blød, fløjlsagtig og frugtig.
011-010
Valle dell'Acate vingården blev grundlagt af Giuseppe Jacono i slutningen af det 19. århundrede og drives i dag af den seneste generation af Jacono familien. Siden starten har det familiære kald været at skabe et navn for familiens vine på internationalt plan.
Valle dell'Acate vingården har fortsat traditionen med at specialisere sig i dyrkning af de mest værdsatte og produktive lokale druesorter, der er istand til at skabe de bedste vine. Området omkring Acate er meget varieret – noget er bakket og tørt, andet er frugtbare sletter, der skråner ned mod Middelhavskysten.
Cerasuolo di Vittoria er en blanding af to forskellige druetyper, høstet og gæret separat. Begge kommer fra Valle dell'Acates vinmarker beliggende i Acata nær Ragusa i det sydøstlige Sicilien. Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af fermentering på skindene. Vinen blev modnet i 12 måneder i egetræsfade efterfulgt af mindst 9 måneder i flaskerne før frigivelsen.
Farve: Intens kirsebærrød.
Levetid 5-10 år
011-010
12 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. Classico
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nero d’Avola 60% og Frappato 40%
- Årgang
- 2017
- Modning
- 12 måneder i egetræsfade efterfulgt af mindst 9 måneder i flaskerne før frigivelsen.
- Duft
- Modne hints af røde frugter, brombær, hindbær og kirsebær, hints af krydderier herunder lakrids og kakao.
- Smag
- Blød, full-body, fløjlsagtige tanniner, persistent og aromatisk.
- Passer til
- Modne oste, komplicerede og krydrede retter som kylling i karry, vildtpâté, lam, kanin. Serveringstemperatur 16-18 C.
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Azienda Agricola Valle dell'Acate
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top