Maroccoli Syrah - Sicilia I.G.T. - Planeta

Planeta-familien er en af ​​de ældste familier af vinproducenter på Sicilien nu i deres syttende generation og driver 5 vingårde spredt omkring Sicilien, hvor de producerer vin fra mange af DOC-zonerne. Mens den nuværende familie har fokus på innovation og modernitet, distancerer de sig aldrig fra den historiske og traditionelle måde at producere vin på. Deres tålmodige og omhyggelige arbejde har altid været rettet mod fortiden lige så meget som fremtiden; på den ene side dybt forbundet med de ældste sicilianske traditioner for vinfremstilling med sin arv fra oprindelige lokale sorter, og på den anden side en interesse i de internationale druer, der søges tilpasset det sicilianske terroir. Respekt for miljøet og udvikling af biologisk mangfoldighed er centrale i deres produktion.

Syrah vinstokkene til Maroccoli rødvinen vokser ved Planetas Ulmo vingård vest for Agrigento i det sydlige Sicilien i en højde på omkring 400 m. i kalkrig jord.  Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af 21 dages gæring på skindene; efter den malolaktiske fermentering i rustfrie ståltanke blev vinen modnet i 14 måneder i franske egefade og nogle måneder på flaske. Kraftig og uigennemtrængelig, dette er en vin, der kan klare en lang lagring.

Farve: Rubinrød

Bouquet: Søde orientalske krydderier og en flygtig fornemmelse af ristet kakao ledsager vinen i alle dens smagsprocesser. Der er hints af solmodne sorte frugter med noter af læder og humus.

Smag: En omsluttende smag, der minder om fløjl med en mynte smag og sort peber i afslutningen.

Levetid 5-10 år.