Rosè Brut - Terrazze dell' Etna
27,40 €
Lo Spumante Rosè Brut del famoso produttore Terrazze dell'Etna è un vino dal colore petalo di rosa con un perlage fine che mostra numerose e persistenti bollicine. Un spumante distintivo già dal suo colore, morbidamente raffinato, con una sferzata di freschezza agrumata. Elegante col suo sentore di fragolina selvatica e melograno con buona corposità e una piacevole chiusura sapida.
222-060
I Pinot Nero e Nerello Mascalese viti per lo spumante Rosè Brut hanno un'età di 7-15 anni e crescono nel terreno ricco di minerali vulcanici nei vigneti di Terrazze dell'Etna sulle pendici nord-occidentali dell'Etna vicino a Randazzo ad un'altitudine di 750-950 m.
Le uve sono state raccolte manualmente, selezionate e diraspate. Dopo il raffreddamento delle uve, una pressatura soffice ed una breve macerazione il succo d'uva è stato fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la prima fermentazione il vino passa attraverso la seconda fermentazione nelle bottiglie secondo il metodo classico per la produzione di vino spumante e affina per 36 mesi sui lieviti con le bottiglie situate sul classico pupitre di legno seguito da un dégorgement manuale.
222-060
36 Varer
2018-10-22
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Brut Metodo Classico
- Vin type
- Rosè mousserende vin, metodo classico
- Druer
- Pinot Nero og Nerello Mascalese
- Årgang
- 2019
- Modning
- 36 måneder på gæren med flaskerne på pupitre.
- Duft
- Intens og ret vedholdende, elegante hint af frugt som vilde skovbær, jordbær og granatæble med en afsluttende duft af frisk brødskorpe.
- Smag
- God krop, frisk og balanceret, elegant med en god aromatisk persistens og en finish med frugt som hindbær og jordbær, skummet er cremet og elegant.
- Passer til
- Krebsdyr, traditionelle sicilianske pasta retter, ferske supper med moderat brug af tomater, hvidt kød. Serveringstemperatur 6-8 ° C
- Alkohol
- 12,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Terrazze dell' Etna
Specifikke referencer
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