Chardonnay - Sicilia Menfi D.O.C. - Planeta

Die Familie Planeta ist eine der ältesten Winzerfamilien in Sizilien. Sie ist in der siebzehnten Generation und betreibt 5 Weingüter in ganz Sizilien, die Weine aus vielen DOC-Gebieten produzieren. Während die gegenwärtige Familie den Fokus auf Innovation und Modernität legt, distanzieren sie sich nie von der historischen und traditionellen Interpretation von Wein. Ihre geduldige und akribische Arbeit war immer sowohl auf die Vergangenheit als auch auf die Zukunft gerichtet; Einerseits tief verbunden mit den ältesten sizilianischen Traditionen der Weinherstellung mit ihrem Erbe einheimischer Rebsorten, andererseits ein Interesse an denjenigen internationalen Weinreben, die sich am besten für diese Gebiete eignen, ohne die intensivsten und einfallsreichsten Untersuchungen anderer zu vernachlässigen Sorten. Der Respekt vor der Umwelt und die Entwicklung der biologischen Vielfalt sind die Schlagworte dieses Unternehmens.

Dieser Wein kam aus dem Wunsch nach Erfolg im Wettbewerb mit der Welt in der Produktion dieser edlen und weitverbreiteten Trauben. Nach einem langen Prozess ab 1985 voller Überraschungen und Erfolge ist heute der Planeta Chardonnay ein Symbol für ganz Sizilien. Die Reben der Ulmer und Marokkanischen Weinberge, aus denen sie hergestellt werden, sind einzigartig für ihren Exposition und Terroir. Die Gärung und der Reifung im französischen Holzfassen, sorgfältig und präzise aussucht, liefert einen Wein, der für seine Gnade und seine Kraft einzigartig ist. Ein 100% Chardonnay, dessen Eigenschaften es so berühmt gemacht haben, die sehr deutlich entstehen.

Farbe: Ausgehend von dem Reichtum seiner tiefen, klaren, aber transparenten Farbe stellt man sich den angenehmen Kontrast von Cremigkeit und Knusprigkeit im Geschmack vor.

Aroma: Von reifen gelben Pfirsichen, Akazienhonig und Marzipan und mit einigen Aromen von Getreide und Toast, die dem kraftvollen, ausgewogenen Finish vorangehen.

Geschmack: Es ist Wirklich ein weicher Weißwein, der von einer erfrischenden Säure unterlegt wird, die jeden Bissen begleitet. Leicht mineralisch.

Langlebigkeit 8-10 Jahre