Allemanda - Moscato Bianco - Noto D.O.C. - Planeta

Die Familie Planeta ist eine der ältesten Winzerfamilien in Sizilien. Sie ist in der siebzehnten Generation und betreibt 5 Weingüter in ganz Sizilien, die Weine aus vielen DOC-Gebieten produzieren. Während die gegenwärtige Familie den Fokus auf Innovation und Modernität legt, distanzieren sie sich nie von der historischen und traditionellen Interpretation von Wein. Ihre geduldige und akribische Arbeit war immer sowohl auf die Vergangenheit als auch auf die Zukunft gerichtet; Einerseits tief verbunden mit den ältesten sizilianischen Traditionen der Weinherstellung mit ihrem Erbe einheimischer Rebsorten, andererseits ein Interesse an denjenigen internationalen Weinreben, die sich am besten für diese Gebiete eignen, ohne die intensivsten und einfallsreichsten Untersuchungen anderer zu vernachlässigen Sorten. Der Respekt vor der Umwelt und die Entwicklung der biologischen Vielfalt sind die Schlagworte dieses Unternehmens.

Die Moscato-Reben für den Moscato Bianco Weißwein wachsen auf dem weichen, hügeligen, weißen Kalksteinboden von Planeta's Weingut Buonivini im Noto-Tal in der Nähe des Meeres vor Syracusa im Südosten Siziliens in einer Höhe von 40 m. Die Trauben wurden manuell geerntet und sorgfältig sortiert, gefolgt von einem sanften Pressen der Trauben. Der Most wurde in Edelstahltanks vergoren und der Wein blieb 5-6 Monate in den Tanks, bevor er abgefüllt wurde.

Farbe: Klares Gelb mit grünen Reflexen.

Aroma: Jasmin, Rosenblätter, Hibiskus, rosa Grapefruit und Meeresaromen; eine poetische Explosion von Aromen.

Geschmack: Trocken, herzhaft und frisch, ausgewogen und elegant.

Langlebigkeit 3-5 Jahre.