Guidalberto 2018 - I.G.T. Toscana - Tenuta San Guido

Die Weinberge sind auf Parzellen mit unterschiedlichen und zusammengesetzten Eigenschaften sowie mit einer starken Präsenz von Kalkstein gepflanzt. Diese Gebiete sind auch reich an Gesteinen und an Lehm und befinden sich auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern. Die Trauben wurden handverlesen, gefolgt von einer sehr sanften Zerkleinerung und Entstemmung. Gärung in temperaturregulierten Stahlbehältern und Mazeration auf den Schalen für 12 bis 14 Tage für den Merlot und 9 bis 10 Tage für den Cabernet Sauvignon, gefolgt von Umpumpungen der Moste und Délestages. Die Nachgärung (malolaktische Gärung) fand ebenfalls in Stahltanks statt. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 15 Monate lang auf Französisch und zu einem kleinen Teil in amerikanischen Eichenfässern. Der Wein wurde nach einigen Monaten in der Flasche auf den Markt gebracht. Der Wein eignet sich hervorragend zum sofortigen Trinken, wird sich aber im Laufe der Zeit verbessern.

Farbe: Sehr intensives Lila.

Aroma: Die Düfte sind sehr lange und hartnäckige.

Geschmack: Der Gaumen hat eine klare und ausgezeichnete Struktur mit großer Ausgewogenheit. Es präsentiert sich mit einer guten Runde, Freundlichkeit und Sanftheit ohne scharfe Ecken.

Langlebigkeit 10-15 Jahre.