Darmagi Langhe D.O.P. - GAJA

Angelo Gaja und die Weine vom GAJA-Weingut benötigen kaum eine Einführung. Die Familie Gaja ließ sich bereits in der Mitte des 17. Jahrhunderts im Piemont nieder. Seitdem haben 5 Generationen in der Weinproduktion gewechselt, seit Giovanni Gaja 1859 das Weingut in Barbaresco auf dem Gebiet der Langhe gründete.

Angelo Gaja folgte Anfang der 1960er Jahre seinem Vater Giovanni als Chef des Familienunternehmens. Zu dieser Zeit war das Mischen von Trauben aus verschiedenen Weinbergen und Dörfern im Piemont üblich. Einige Weingüter haben möglicherweise sogar Trauben von außerhalb der Region verwendet. Einige Winzer, darunter Angelo Gaja, Bruno Giacosa, Beppe Colla von Prunotto und Alfredo Currado von Vietti, begannen, Weine aus einem einzigen Weinberg zu machen.

Unter der Führung von Angelo Gaja haben sich die Weine des familiengeführten Weinguts als innovativ und manchmal revolutionär erwiesen. Ein Großteil seines Lebens war er ein visionärer Mann mit einer Mission: Er muss alles tun, um die Qualität seiner Weine zu verbessern.

Die Cabernet Sauvignon-Reben für den Darmagi-Rotwein wachsen in Gajas Darmagi-Weinberg in der Region Langa im Piemont auf 280 m Höhe. 2015 bot ideale Witterungsbedingungen vor der Ernte, wodurch die Trauben schnell reifen und gleichmäßig reife Früchte mit außergewöhnlich regelmäßigen Trauben produzieren konnten.

Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gepflückt, sortiert und entstielt. Die Trauben wurden anschließend in Stahltanks fermentiert und mazeriert. Am Ende der malolaktischen Gärung reifte der Wein 12 Monate in Barriques, gefolgt von einer weiteren Reifung in großen Eichenfässern für 12 Monate.

Langlebigkeit: Sehr lang.