Sely Vino Frizzante - Terre Siciliane I.G.T. - Masseria del Feudo

12,80 €

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Sely Vino Frizzante vom renommierten historischen sizilianischen Weingut Masseria del Feudo. Ein Weingut, das für den Anbau im ökologischen Landbau zertifiziert ist. Es handelt sich um einen hellen Rosé-Biowein aus Nero d’Avola-Trauben. Es hat ein sehr frisches und fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Granatapfel. Der Geschmack ist frisch, lebendig und angenehm dynamisch. Unterstützt wird er durch eine feine Säure und einen feinen Geschmack, der seine Trinkbarkeit und Vielseitigkeit in gastronomischen Beilagen unterstreicht. Ein herrlicher Wein, den man an warmen Tagen kalt auf der Terrasse trinken kann.

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Sku: 063-084

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Die jungen Nero d’Avola-Reben für den Sely-Wein wachsen auf kalkhaltigem Boden im Weinberg Vigna Giovane der Masseria del Feudo bei Canicattì südwestlich von Caltanissetta in Zentralsizilien auf einer Höhe von 500 m. Die Weingärten werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend während des Pressens kurz mazeriert. Der Most durchlief eine teilweise Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und ließ die Gärung in den Flaschen abschließen, wodurch ein Perlwein entstand.

Artikel-Nr. 063-084

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Technische Daten

Region: Sicilia
Klassifikation: Terre Siciliane I.G.T.
Weinstil: Natürlicher Roséperlwein
Trauben: Nero d'Avola
Jahrgang: 2021
Reifung: Der teilweise vergorene Wein wurde in Flaschen abgefüllt, um die natürliche Gärung in der Flasche abzuschließen.
Aroma: Wein mit einem sehr frischen und fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Granatapfel.
Geschmack: Frisch, lebendig und angenehm dynamisch. Unterstützt wird er durch eine feine Säure und einen feinen Geschmack, der seine Trinkbarkeit und Vielseitigkeit in gastronomischen Beilagen unterstreicht.
Passt zu: Als Aperitif. Ansonsten sehr vielseitig am Tisch zu Wurstwaren, zu zartem weißem Fleisch und leichten Vorspeisen, Pasta- und Pizzagerichten.
Alkohol: 11,5% vol.
Volume: 0,75 l
Biologisch: Ja
Hersteller: Masseria del Feudo