Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 - Monte Sant’Urbano - Speri
60,00 €
2011 Amarone della Valpolicella DOCG Classico Monte Sant'Urbano fra topproducent Speri. En kraftig rødvin af topkvalitet med sjælden elegance og kompleks struktur. Perfekt til store gastronomiske anledninger og ideel til lagring.
Disponibile
8024194023906
182-010/20
Monte Sant'Urbano vinmarken ligger i kommunen Fumane på en bakke i en højde af 280-350 meter. Ved høsten foretages en manuel udvælgelse af de bedste drueklaser fra slutningen af september til midten af oktober og tørring af druerne i 100 dage i frugttørringsrum med ideelle forhold med hensyn til temperatur, fugtighed og ventilation. Dette resulterer i et vægttab på 42% og en betydelig stigning i sukker koncentrationen.
Maceration i temperaturregulerede rustfrie ståltanke i en periode på 35 dage og fuldførelse af den alkoholiske og malolaktiske gæring i egefade. Modningen foregår i store franske egetræsfade i 24 måneder og i mindre ege barrique i 12 måneder afsluttende med flaskelagring.
Farve: Stærk granatrød
Bouquet: Eterisk aroma af tørret frugt.
Smag: Fyldig, varm, tør, altomfattende til ganen.
Levetid 10-15 år
182-010/20
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Veneto
- Klassifikation
- Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Corvina veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
- Årgang
- 2020
- Passer til
- Rødt kød, vildt, lækre stege eller modne oste. Serveres ved 18 C.
- Alkohol
- 15% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Azienda Vinicola Speri
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top