Contrada Rampante - Etna Rosso D.O.C. - Pietradolce

Pietradolce ligger i Solicchiata, en lille landsby få kilometer fra byen Castiglione di Sicilia, på Etnas nordlige skråninger. Vingården har altid brugt økologiske dyrkningsmetoder, uden brug af hverken pesticider eller insekticider, og er inspireret til miljømæssig bæredygtighed, både i vinmarken og i kælderen.

På Etnas nordlige skråninger strækker Pietradolce sig over 20 hektar fordelt på Contradaerne Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito, beliggende i en højde mellem 700 og 950 meter over havets overflade. Vinmarkerne er hovedsageligt med præ-phylloxera vinstokke som er mellem 90 og 130 år gamle, alle dyrket med omhyggeligt håndværksarbejde med det traditionelle bush-wine system, typisk for Etnas. Vingårdens filosofi er at sætte kvalitet før kvantitet og kun anvende de lokale druesorter fra Etna.