Rosso di Nera - Az. Agr. Milazzo

12,60 €
Rosso di Nera fra den berømte sicilianske vinproducent Milazzo er en økologisk rød semi-mousserende vin lavet af druer fra unge Nero d'Avola vinstokke, der vokser i den bakkede region i det sydvestlige Sicilien. En let, frisk og blød vin, hvor sødmen smelter godt sammen med den friske og syrlige profil, der er udviklet ved anden gæringen.
008-034
Rødvin Siciliani

Rating :  

Add to Wishlist

Milazzo familiens vinfremstillingsmåde er det utrættelige arbejde i vinmarken. Det naturlige omhyggelige forbedringsarbejde med vintyperne er frugten af ​​en arbejdsform, der startede for mere end 50 år siden og fortsætter den dag idag: en søgen efter den perfekte kombination mellem valg af kloner, valg af jordbund og mikroklimaets karakteristika i enhver del af vinmarkerne. Milazzo’s økologiske certificering viser et engagementet som vinproducent til at producere kvalitetsvine, der også påtager sig ansvaret for miljøet.

Efter den manuelle høst blev drueklaserne forsigtigt afstilket og, efter en kort kold maceration, for bedre at udvinde farveessenserne fra druerne, presset pneumatisk. Efter en hurtig kold klaring blev mosten siet og gæret ved kontrolleret temperatur med udvalgt gær i rustfrie ståltanke. Den sekundære gæring foregik i stålbeholdere efter Charmat-metoden.

 

008-034
12 Varer

Produktinformation

Region
Sicilia
Vin type
Rød semi-mousserende vin - Metodo Charmat.
Druer
Nero d'Avola
Årgang
2021
Modning
I rustfrie ståltanke i ca. 4 måneder. Sekundær gæring i ståltanke
Duft
Den frigiver en fyldig duft af blomster- og frugtnoter - fra friske rød frugter, hindbær og jordbær til røde roser. Den afslutter med lette mentol-nuancer, der giver den en fin elegance.
Smag
Den er let, frisk og blød, hvor sødmen smelter godt sammen med den friske og syrlige profil.
Passer til
Forretter, lette pastaretter, fisk og hvidt kød. Serveres ved 6 -7 °C.
Alkohol
12,5% vol.
Volumen
0,75 l
Økologisk
Ja
Producent
Az. Agr. Milazzo

Specifikke referencer

No customer reviews for the moment.

On Top
Menu
Close
Cart
Close
Back
Account
Close