Cala Cala Bianco - Terre Siciliane IGT - Azienda Vinicola Calabretta
15,00 €
Cala Cala Bianco en dejlig økologisk hvidvin fra den gamle Etna vingård Calabretta beliggende nær Randazzo på den nordlige skråning af Etna. Grillo vinstokkne til denne vin vokser i en højde af 750 m og har en alder på 13 år. Den har intense og vedholdende dufte med frugtige noter af abrikos og citrusfrugter efterfulgt af mineralitet og citronskal. Smagen er mineralsk og frugtig, blød og varm.
Ikke på lager
273-120
Calabretta vingårdens traditioner er rodfæstet på Etna. Allerede i begyndelsen af 1900'erne producerede og eksporterede de store mængder vin. Samtidig opstod byen Passopisciaro for at bosætte de mange bønder, der ankom i massevis i søgen efter arbejde. Dette førte til fremkomsten af mange små vinproducenter. I dag, et århundrede senere, er Etna kendt for sine vine med karakter og tradition. I 1997 byggede Massimo & Massimiliano Calabretta en ny vingård og begyndte at aftappe og sælge Calabretta-vine over hele verden.
Etna er en vulkan af gammel geologisk oprindelse med en højde på mere end 3.000 meter. De tektoniske forskelle giver jord med heterogene fysiske og kemiske egenskaber. Sammen med højdevariationen (600 - 1000 m) og den intense sol giver dette grundlaget for at producere vine i verdensklasse med meget forskellige egenskaber. Ny Etna Doc produktionslovgivning giver producenterne mulighed for at angive og udnytte disse forskelle, og Calabretta vingården producerer et bredt udvalg af specialiserede topvine.
273-120
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.T.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Grillo
- Årgang
- 2018
- Modning
- En periode i rustfrie ståltanke.
- Duft
- Intense og vedholdende aromaer på næsen med frugtige noter af abrikos og citrusfrugter, efterfulgt af noter af mineraler og citronskal.
- Smag
- En vin, der smager af sten og vulkan, tæt knyttet til dens oprindelsesland. Mellem mineralitet, gul frugt og citronsaft bevæger den sig hurtigt i munden, stadig blød, overbevisende og varm.
- Passer til
- Fiskebaserede måltider, fra forretter til hovedretter, men også med fjerkræ og hvidt kød i sauce. Server ved 10-12 C.
- Alkohol
- 15% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Økologisk
- Ja
- Producent
- Azienda Vinicola Calabretta
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top