Minnella Bianco - Azienda Vinicola Calabretta
18,40 €
Minnella Bianco en økologisk hvidvin fra den gamle Etna vingård Calabretta nær Randazzo på den nordlige skråning af Etna. Minella vinstokkene til denne dejlige vin vokser i en højde af 750 m. Nogle af vinstokke har en alder på mere end 100 år og giver et lavt koncentreret udbytte. Den har en fin frugtig bouquet med hints af æbler. Smagen er mineralsk og delikat med en fremragende syre.
273-110
Calabretta vingårdens traditioner er rodfæstet på Etna. Allerede i begyndelsen af 1900'erne producerede og eksporterede de store mængder vin. Samtidig opstod byen Passopisciaro for at bosætte de mange bønder, der ankom i massevis i søgen efter arbejde. Dette førte til fremkomsten af mange små vinproducenter. I dag, et århundrede senere, er Etna kendt for sine vine med karakter og tradition. I 1997 byggede Massimo & Massimiliano Calabretta en ny vingård og begyndte at aftappe og sælge Calabretta-vine over hele verden.
Etna er en vulkan af gammel geologisk oprindelse med en højde på mere end 3.000 meter. De tektoniske forskelle giver jord med heterogene fysiske og kemiske egenskaber. Sammen med højdevariationen (600 - 1000 m) og den intense sol giver dette grundlaget for at producere vine i verdensklasse med meget forskellige egenskaber. Ny Etna Doc produktionslovgivning giver producenterne mulighed for at angive og udnytte disse forskelle, og Calabretta vingården producerer et bredt udvalg af specialiserede topvine.
273-110
12 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Minella
- Årgang
- 2022
- Modning
- I rustfrie ståltanke efterfulgt af en periode i flasken.
- Duft
- Frugtig med antydninger af æbler.
- Smag
- Let mineralsk, delikat, fremragende syre.
- Passer til
- Dejlig som kold aperitif, fiskeretter og tynde nudler / pasta med delikate saucer. Server ved 6-8 C.
- Alkohol
- 11,5% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Økologisk
- Ja
- Producent
- Azienda Vinicola Calabretta
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top