Zibibbo in Pithos - Terre Siciliane I.G.P. - Azienda Agricola COS
22,40 €
Zibbibo in Pithos fra den sicilianske topproducent Azienda Cos er en unik økologisk hvidvin med en stor personlighed fremstillet på den klassiske måde med brug af terracotta amphoræer til både gæring og modning af vinen.
Ikke på lager
009-080
Vinstokkene til Zibbibo in Pithos hvidvinen vokser i Cos-vinmarkerne nær Marsala i det vestlige Sicilien på en højde af omkring 12 m. Vinstokkene har en alder på 21 år. Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af fermentering på skindene i terracotta amphorae. Vinen blev modnet i mindst 12 måneder, dels i amphoræer og dels i flaskerne.
Farve: Gylden gul.
Bouquet: Intens og udtryksfuld bouquet med noter af kandiseret frugt, tørret frugt og søde krydderier.
Smag: Kompleks, stor personlighed, rig og vedholdende.
Levetid 3-5 år.
009-080
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.P.
- Druer
- Zibibbo
- Årgang
- 2019
- Duft
- Intens og udtryksfuld bouquet med noter af kandiseret frugt, tørret frugt og søde krydderier.
- Smag
- Kompleks, stor personlighed, rig og vedholdende.
- Passer til
- Den går meget godt til retter baseret på fisk og skaldyr. Også fremragende til blåoste og foie gras, den passer specielt godt til spaghetti med søpindsvin. Serveres ved ~ 12 C.
- Alkohol
- 12% vol
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Azienda Cos
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top