Grappa Ben Ryè - Donnafugata
43,00 €
Unik, elegant og gylden Grappa Ben Ryè fra den verdensberømte sicilianske vinproducent Donnafugata er resultatet af et omhyggeligt udvalg af den bedste marc fra Zibibbo druer dyrket på øen Pantelleria, som stammer fra produktionen af vingårdens ligeså berømte Ben Rye dessertvin . En grappa så duftende med aromaerne fra dens drue, at den forfører selv de mest diskriminerende forbrugere.
Sidste elementer på lager
044-140
Zibibbo druerne, som danner grundlaget for den marc, som anvendes i Grappa Ben Rye, kommer fra vinstokke, der vokser i Donnafugata’s vinmarker i vulkansk sandjord i højder fra 20 til 400 m på øen Pantelleria beliggende mellem Sicilien og Afrika. Vinmarkerne har forskellige aldre, nogle mere end 100 år gamle.
Grappaen er produceret på øen og blev fremstillet af frisk, udvalgt og afstilket marc, som blev gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur umiddelbart efterfulgt af destillation for at undgå skadelig sekundær gæring. Destillationen var en håndværksmæssig batchdestillation i vandbad med eliminering af top- og bund fraktionerne, hvilket gør det muligt at selektere den reneste del af grappaen - hjertefraktionen - for at bevare de dyrebare egenskaber ved druesorten og således opnå en grappa af absolut kvalitet.
Efter fortynding blev grappaen modnet en periode i små egefade.
044-140
2 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Vin type
- Grappa
- Druer
- Lavet på frisk marc fra Zibibbo druer.
- Modning
- Modnet en periode i små egefade.
- Duft
- Indledningsvis finder man typiske citrus noter, efterfulgt af en flot aromatisk vifte af frisk og kandiseret frugt (citron, fersken, abrikos og eksotisk frugt) blandet med en subtil aroma af vanille.
- Smag
- Den er tydelig, men ikke overdrevent sød med frugtige hints af papaya og tørrede rosiner.
- Passer til
- Det perfekte akkompagnement til tørret frugt, almindelige kager og kiks; prøv den til modne og stærke oste, nip langsomt.
- Alkohol
- 42% vol.
- Volumen
- 0,5 l
- Producent
- Donnafugata
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top