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Sul Vulcano - Etna Rosso Doc - Donnafugata

Una dea-vulcano campeggia sull’etichetta. I suoi colori intensi, il rosso, i gialli, i neri cangianti, sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa. Una divinità antica, potente e femminile: “la Montagna” come viene chiamato l’Etna dalla gente del posto. “Sul Vulcano” è una dichiarazione d’amore: un vino puro, fragrante ed elegante, che fa respirare l’energia di questo luogo unico.

19,80€

044-220

3 Articoli

Caratteristiche

Annata2016
UvaggioNerello Mascalese
Gradazione13,5% vol.
Volume0,75 l.
StileVino dal colore rosso rubino chiaro.
AbbinamentiPerfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, carni arrosto o in umido. E’ un vino versatile anche per accompagnare piatti di diverse tradizioni gastronomiche. Servire a 18°
RegioneSicilia
OdoreAl naso un bouquet elegante con note di frutti di bosco (fragolina e ribes rosso) e sentori floreali; si aggiungono delicate nuances di cannella e noce moscata.
SaporeOttima corrispondenza gusto-olfattiva con una buona freschezza e un tannino armonico. Lungo ed equilibrato nel finale.
Sistema di RaccoltaRaccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. Il Nerello Mascalese è stato raccolto tra il 14 ed il 28 ottobre.
Metodo d'estrazioneFermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni alla temperatura di 25° C.
ProduttoreDONNAFUGATA
MaturazioneAffinamento per 14 mesi, in parte in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 7 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
ClassificazioneETNA ROSSO DOC

Altre Informazioni

L'essenza di Donnafugata

Si propone al mondo vini che si distinguono per piacevolezza e complessità, vini capaci di convincere e di rendere felice chi li assaggia.

Si vuole rappresentare l’eccellenza del Made in Italy, il dialogo tra l’arte, il vino e la sostenibilità.

Donnafugata è fare sartoriale.

Si produce nel rispetto dell’ambiente una gamma di vini eclettici e coerenti.

Vini rappresentativi di una Sicilia innovativa.

Chi sceglie questi vini avrà la certezza di degustare un prodotto italiano di alta qualità, sostenibile e memorabile.

Potrà farsi conquistare dalla bellezza delle etichette, dall’affidabilità del marchio e dalla passione che li contraddistingue.

Entrerà nel mondo e nei colori di Donnafugata.

Sul Vulcano 2016 stupisce per la sua eleganza che rispecchia le tipiche caratteristiche dell’Etna. Il nuovo rosso di Donnafugata presenta un bouquet fragrante con intense note di frutti di bosco e sentori floreali accompagnati da delicate nuances speziate. Al palato è morbido ed avvolgente; equilibrato e persistente il finale. 

ANNATA: con un autunno ed un inverno poco piovosi, l’annata 2016 ha registrato 519 mm di pioggia, rispetto ad una media* di 799 mm che caratterizza il versante nord del Vulcano, tra Randazzo e Passopisciaro, dove Donnafugata ha i propri vigneti in 5 diverse contrade. Le minori precipitazioni non hanno comportato conseguenze; in questi terreni vulcanici, sabbiosi, l’apparato radicale è in grado di spingersi in profondità per catturare l’umidità necessaria. L’estate non ha avuto picchi di caldo eccessivi; alcuni eventi piovosi di fine agosto hanno certamente giovato. La maturazione delle uve è stata lenta e regolare, grazie anche alle miti temperature di molte giornate tra settembre ed ottobre. Ottima dal punto di vista qualitativo, l’annata 2016 ha dato vini dai profumi intensi e morbidezza; vini di particolare finezza ed armonia.

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