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Sperss Langhe Nebbiolo D.O.C - Gaja
Sperss é aperto, brillante, generoso, espressivo ed estroverso, un vino rosso dall'ottimo carattere. Nasce da vigneti siti a Serralunga d'Alba in Piemonte e da questo territorio d' eccezione acquisisce potenza e formidabile struttura.
194-040
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Caratteristiche
 Annata | 2003 |
 Uvaggio | 94% uve Nebbiolo e 6% uve Barbera. |
 Gradazione | 14,5% vol. |
 Volume | 0,75 l |
 Stile | Vino rosso secco |
 Abbinamenti | Carni rosse, arrosti di coniglio o maiale allo spiedo formaggi stagionati a pasta dura. Temperatura di servizio 16-18 C. |
 Regione | Piemonte |
Altre Informazioni
La famiglia Gaja si stabilì in Piemonte già a metà del diciassettesimo secolo. Da allora, 5 generazioni si sono alternate nella produzione vitivinicola da quando Giovanni Gaja fondò la cantina a Barbaresco, nel territorio delle Langhe, nel 1859.
Attualmente, la famiglia possiede vigneti ubicati nelle zone del Barbaresco e del Barolo. Le scelte produttive dell'azienda sono da sempre ispirate alla totale dedizione per la qualità, tanto che Gaja è diventato un marchio leader sul mercato italiano.
La macerazione e la fermentazione si svolgono in vasche di acciaio inox per circa 3 settimane, successivamente il vino matura in barriques per 12 mesi e in botti per ulteriori 18 mesi, prima d'essere imbottigliato.
Colore Rosso granato scuro.
Al naso speziati, con sentori di goudron, liquirizia, caffè e torrefazione che si aprono, poi, a note di menta, mirtillo, confetture e mora.
Al palato austero, caldo, di grande densità energetica, con tannini finissimi e maturi, appena percettibili. Di corpo pieno e persistenza infinita.
E' consigliato servilo ad una temperatura che varia tra i 18°- 20° C
