Sole Dei Padri Sicilia I.G.P. - Dei Principi di Spadafora

l Sole dei Padri del rinomato produttore di vino biologico Dei Principi di Spadafora è un vino rosso porpora intenso unico di un singolo vigneto prodotto esclusivamente con uve Syrah. È un vino corposo con un gusto ricco e incisivo, e tannini fermi e ben equilibrati.

35,00€

015-070

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Caratteristiche

ProduttoreDei Principi di Spadafora
RegioneSicilia
ClassificazioneSicilia I.G.P.
StileVino rosso fermo
UvaggioSyrah
Annata2009
Maturazione1 anno in botte di legno, poi 24 mesi in bottiglia
OdoreSentori di frutti di bosco.
Sapore Ricco e incisivo, tannini equilibrati.
AbbinamentiArrosti, selvaggina e formaggi non piccanti. Temperatura di servizio 18-20 C.
Gradazione14,5% vol.
Volume0,75 l

Altre Informazioni

Vitigno: Syrah 100%

Colore: rosso porpora profondo.
Profumo: con sentori di frutti di bosco.
Gusto: ricco e incisivo, tannini equilibrati.

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18°C

ABBINAMENTI:
Arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti.

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 20 giorni a temperatura controllata.

Longevita: 5-10 anni.

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