Siccagno Terre Siciliane I.G.T - Arianna Occhipinti Visualizza ingrandito

Siccagno Terre Siciliane I.G.T - Occhipinti

Il Nero d’Avola Siccagno prende il nome dal tipo di uva di Nero d’Avola da cui si ottiene il vino.

Il suo sapore è fresco ed elegante con note di frutti rossi. Un vino rosso biologico nobile e aristocratico, prodotto delle Terre Siciliane IGT.

21,60€

056-045

Disponibile

Caratteristiche

Annata2012
UvaggioNero d'Avola
Gradazione13% vol.
Volume0,75 l
StileVino rosso secco
AbbinamentiIdeale per accompagnare preparazioni molto speziate. Burritos di carne. Temperatura di servizio 16-18 C.
RegioneSicilia
BioSi

Altre Informazioni

Il Siccagno è un vino rosso nato dall’uva concentrata che appunto si dice Siccagna. Un vino che è selvaggio, ma anche fresco ed elegante, al sapore di frutti rossi, nasce da uve Nero d’Avola in purezza di grande carattere e personalità; un carattere e una personalità che lo rendono molto distinguibile da altri prodotti di questo vitigno celebre portabandiera della viticoltura siciliana.

Le vigne sono coltivate nel comune di Vittoria, zona famosa per la qualità dei vini prodotti, a 280 metri di altitudine. Arianna Occhipinti applica fermamente i principi di agricoltura biologica e non attua alcun intervento chimico sulle piante e sui frutti. Le viti sono allevate a Guyot e alberello; la vendemmia avviene solitamente nella prima decade di ottobre. La fermentazione degli acini è spontanea e prevede la presenza di lieviti indigeni. Occorrono 22 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia e 2 mesi in bottiglia, senza nessuna filtrazione, per ottenere questo amabile Nero d’Avola, prodotto nel totale rispetto della natura e del suo equilibrio.

Colore rosso rubino scuro.

Al naso un eccellente bouquet che lascia percepire sentori di prugna, mora, ribes, tabacco, liquirizia e mirto.

Al palato calore ed eleganza, per chiudere in un finale leggermente acido e mai aggressivo. Un vino equilibrato e vellutato, che si fa amare al primo sorso.

E' consigliato servilo ad una temperatura che varia tra i 16°-18° C

Longevita 5-10 anni.

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