Sessantanni Primitivo Manduria D.O.P - San Marzano Visualizza ingrandito

Sessantanni Primitivo Manduria D.O.P. - Cantine San Marzano

Il Sessantanni Manduria è un vino rosso eccellente, un Primitivo ben bilanciato e caratterizzato da una trama tannica precisa e vellutata. Cantine San Marzano rappresenta oggi una delle realtà più moderne e dinamiche dell’intero comprensorio di Manduria.

25,40€

231-030

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Caratteristiche

ProduttoreCantine San Marzano
RegionePuglia
ClassificazionePrimitivo Manduria D.O.P.
StileVino rosso fermo
UvaggioPrimitivo
Annata2016
Maturazione12 mesi in barriques di pregiati legni francesi ed americani.
AbbinamentiCarni rosse, selvaggina, primi piatti robusti. Vino da meditazione. Temperatura di servizio 16-18 C.
Gradazione14,5% vol.
Volume0,75 l

Altre Informazioni

Il nome di questo Primitivo di Manduria allude alla vecchia età delle vigne da cui sono raccolte le uve, sparse tra i comuni di San Marzano e Sava. I suoli su cui sono radicate sono costituiti dalle terre rosse residuali, ricchissime di ossidi di ferro, responsabili del tipico colore rosso.

L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta a mano verso la seconda metà di Settembre. La fermentazione avviene in barriques alla temperatura controllata di 24-26°C per circa 2 mesi. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.

Colore rosso rubino molto carico ed elegante.

Al naso profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato.

Al palato grande corpo, risulta morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.

Longevita 5-10 anni.

E' consigliato servilo ad una temperatura che varia tra i 16°- 18° C

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