Santa Cecilia Noto D.O.C - Planeta Visualizza ingrandito

Santa Cecilia Noto D.O.C - Planeta

Santa Cecilia di Planeta è espressione di eleganza, potenza, equilibrio ed esaltazione dei profumi unici delle terre di Sicilia, ed oggi punto di riferimento per i vini rossi da uve autoctone siciliane.

22,20€

020-100

Disponibile

Caratteristiche

Annata2010
UvaggioNero d’Avola
Gradazione13,5% vol.
Volume0,75 l
StileVino rosso secco
AbbinamentiUn vino che non teme gli abbinamenti più rischiosi come della carne di maiale marinate anchecon del peperoncino o dei piatti di pesce dalla carne ricca e fibrosa. Temperatura di servizio 16-18 C.
RegioneSicilia

Altre Informazioni

Santa Cecilia è il più importante dei Nero d’Avola targati Planeta. Un vino rosso che nasce non lontano da Noto, luogo di origine di questa varietà all’estremità meridionale della Sicilia. Un’area che con le sue terre bianche e le sue vigne antiche è l’epicentro della sua coltivazione.

Le uve subiscono una pigiadiraspatura, seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce. Successivamente il vino affina in barriques a temperatura controllata per 14 mesi, prima di essere imbottigliato.

Colore rosso porpora, tendente al viola.

Al naso si apre con sentori di amarena e prugne mature, arricchiti da piacevoli note speziate di carrube e liquirizia.

Al palato risulta vigoroso e scorrevole, con tannini freschi e compatti.

E' consigliato servilo ad una temperatura che varia tra i 16°-18° C

Longevita 5-10 anni.

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