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Resilience Perricone Sicilia D.O.C. - Colomba Bianca

Il Resilience Perricone è un vino rosso della più grande cooperativa siciliana Colomba Bianca, un  vino rosso porpora elegante prodotto nella Val di Mazara. È un vino gustoso con note di amarena e piccoli frutti di bosco, caldo e avvolgente al palato con tannino morbido.

Guarda l'offerta per 6 bottiglie.

9,00€

256-050

18 Articoli

Caratteristiche

ProduttoreColomba Bianca
RegioneSicilia
ClassificazioneSicilia D.O.C.
StileVino rosso fermo
UvaggioPerricone
Annata2017
MaturazioneIn parte in botti di rovere ed in parte in vasche d'acciaio per sei mesi.
OdoreNote tipiche e varietali di amarena, piccoli frutti di bosco e delicati sentori di rosa canina che ben si sposano con sentori di spezie eleganti.
SaporeAmpio, caldo e avvolgente al palato con tannino morbido, elegante e vellutato. Retrogusto fruttato e sontuoso.
Abbinamenti Si accompagna a carni nobili alla brace, stufati da carne e primi piatti a base di carne. Temperatura di servizio 16-18 C.
Gradazione14,5% vol.
Volume0,75 l

Altre Informazioni

I vitigni Perricone per il vino rosso Resilience Perricone crescono nei vigneti della cooperativa Colomba Bianca nella Sicilia occidentale ad altitudini da 100 a 300 m.

Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste e lavorate celermente per rispettare le caratteristiche uniche di queste uve, nel rispetto delle origini territoriali. Le uve sono state vinificate nella cantina Tre Cupole della cooperativa presso di Marsala. Dopo una delicata pigiatura le uve fermentano a contatto con le bucce per due settimane a temperatura controllata e con delicati rimontaggi e follature. Alla svinatura, una parte del vino prosegue la fermentazione malolattica in barrique per sei mesi, per poi essere assemblato nuovamente con la parte che affina in acciaio.

Longevita 3-5 anni.

Cantine Colomba Bianca è stata fondata nel 1970. Nel corso degli ultimi 10 anni, sotto la guida del Presidente Leonardo Taschetta, è diventata la più grande cooperativa vitivinicola siciliana. L'azienda oggi conta, infatti, circa 2480 soci e si estende lungo 7500 ha di vigneti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa, con 5 cantine distribuite su tutto il territorio. I vigneti sono ubicati in zone che godono di una vasta diversità pedoclimatica, dalla zona costiera fino a un'altitudine di 600 metri sul livello del mare.

LA MISSION

Lavorano affinché gli agricoltori ricevano il giusto compenso per il loro lavoro. Ciò significa dignità per l’agricoltura siciliana e vini che esprimono il meglio del territorio. Per questo ogni vino è dedicato agli agricoltori.

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