Ramione 2013 - Sicilia D.O.C - Baglio di Pianetto

Il vino Ramione della Cantina Baglio di Pianetto è frutto dell’unione di uve Nero d’Avola e Merlot Sicilia DOC.

È un vino rosso dal carattere armonico e corposo che al palato presenta un gusto morbido ed equilibrato.

13,20€

160-010

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Caratteristiche

ProduttoreBaglio di Pianetto
RegioneSicilia
ClassificazioneSicilia D.O.C.
StileVino rosso fermo
UvaggioNero d’Avola 50% e Merlot 50%
Annata2013
MaturazioneIn fusti di rovere di piccole capacità in parte nuovi e in parte di secondo passaggio.
AbbinamentiPiatti di pasta, pizza, gustosi piatti di carne e formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18 C.
Gradazione14% vol.
Volume0,75 l

Altre Informazioni

Vino rosso dalla caratteristica denominazione, attribuita in memoria del Barone Palizzolo di Ramione che fù il primo a coltivare la vite, è ottenuto dalla fusione di due vitigni importanti come il Nero d'Avola e il Merlot, coltivati con sistemi di allevamento ad alberello e cordone speronato.

 Le uve raccolte manualmente in casse sono state raffreddate. Dopo la cernita, sono state diraspate e pigiate. La tecnica utilizzata è stata la stessa per le due varietà seguendo una procedura tradizionale di follature e rimontaggi a temperatura controllata. La maturazione ha avuto luogo in barriques, per metà nuove, da 225 litri di rovere di Allier, per 12 mesi. 

Colore  rosso rubino carico.

Al naso profumo intenso, di qualità fine; a primo impatto ricorda aromi di frutta a bacca rossa che precedono quelli speziati di vaniglia, liquirizia.

Al palato  si conferma un vino morbido ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente. Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le diverse peculiarità dei territori di appartenenza concentrandole in un’unica essenza.

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