Quota 1000 “Contrada Barbabecchi” Sicilia Rosso I.G.P - Graci Visualizza ingrandito

Quota 1000 “Contrada Barbabecchi” Sicilia Rosso I.G.P - Graci

Quota 1000 Contrada Barbabecchi è il migliore vino della famosa cantina Graci. Un prestigioso e potente vino biologico fatto principalmente da uve Nero Mascalese da viti che crescono oltre i 1000 m. sul Etna.

111,40€

247-030

Disponibile

Caratteristiche

Annata2013
UvaggioNerello Mascalese 97% e Nerello Cappuccio 3%
Gradazione13,5% vol.
Volume0,75 l
StileVino rosso secco
AbbinamentiAntipasti di salumi e formaggi stagionati, con primi piatti saporiti e con secondi di carne rossa.Temperatura di servizio 18-20 C.
RegioneSicilia
Biosi
Sistema di RaccoltaPrima settimana di Novembre.
Metodo d'estrazioneTradizionale in rosso senza l’utilizzo di lieviti selezionati, senza controllo della temperatura in tini di rovere troncoconici, macerazione a contatto delle bucce per 25 giorni.
ProduttoreGRACI
ClassificazioneSICILIA ROSSO I.G.P.

Altre Informazioni

Le vigne senza alcun impianto di irrigazione, in parte a piede franco, dove vengono coltivate le uve per produrre il vino rosso Quota 1000 “Contrada Barbabecchi” di Graci , sono coltivate in regime di agricoltura biologica certificata, senza utilizzare erbicidi o prodotti sistemici.

La densità di impianto delle vigne varia da 6.000 a 10.000 ceppi per ettaro. Gli unici trattamenti sono zolfo e rame. I vini prodotti dall’Azienda sono affinati in vasche di cemento, in tini e botti grandi di rovere e la fermentazione avviene con lieviti indigeni.

Colore rosso porpora. 

Al naso elegante che a piacevoli note di piccoli frutti di bosco abbina una scia balsamica e ricordi di macchia mediterranea. Poi arrivano le spezie, la liquirizia e il rabarbaro.

Al palato  morbido e fresco che introduce un tannino vellutato e un finale sapido.Lunghissima la persistenza che rivela una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.

Longevita 10-15 anni.

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