Pian delle Vigne Brunello di Montalcino D.O.C.G - Antinori Visualizza ingrandito

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino D.O.C.G - Antinori

Pian delle Vigne, il sensazionale vino rosso Brunello di Montalcino D.O.C.G della Tenuta Pian delle Vigne, è prodotto con la vinificazione pure di uve autoctone di Sangiovese, vinificate pure al 100%.

Questo raffinato e prestigioso Brunello, unisce la tipica struttura e il notevole corpo a un’armonia, un equilibrio e un’eleganza non comuni.

44,80€

087-071

Caratteristiche

Annata2011
UvaggioSangiovese
Gradazione14% vol.
Volume0,75 l
StileVino rosso secco
AbbinamentiCarni bianche e rosse, primi piatti al sugo, cacciagione da penna, selvaggina, formaggi a pasta dura. Teperatura di servizio 18-20 C.
RegioneToscana

Altre Informazioni

L'annata del 2011 ha visto un inizio di primavera particolarmente caldo che ha permesso uno sviluppo vegetativo della vite molto precoce.

All' inizio di aprile le viti hanno germogliato e i mesi primaverili di maggio e giugno sono state caratterizzate da piogge e clima caldo e soleggiato. Questo ha permesso che le successive fasi della vite anticipassero fino al mese di luglio. Durante la seconda metà di agosto c’è stato un deciso rialzo termico, che ha portato a maturazioni veloci e alte gradazioni zuccherine.

La raccolta è avvenuta in un periodo molto lungo tra la metà di settembre e la prima decade di ottobre. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, le uve sono macerate in serbatoi di acciaio per circa 20 giorni a temperatura controllata. Successivamente alla fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere per 2 anni prima di essere imbottigliato.

Colore rosso rubino brillante con sfumature granate.

Al naso è complesso e caldo, emergono speziatura e note balsamiche unite a sentori fruttati di lampone, ciliegia e prugna matura.

Al palato è sapido con tannini setosi ed eleganti, il suo carattere è quello dei grandi Sangiovese importanti e piacevoli.

Longevita 10-15 anni.

E' consigliato servilo ad una temperatura che varia tra i 18°- 20° C

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