P - Perricone - Azienda Agricola Guccione

P - Perricone dalla giovane e ambiziosa cantina bio-dinamica siciliana Azienda Agricola Guccione. Questo è un vino biologico prodotto rigorosamente secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, un vino rosso rubino tenue, leggermente morbido e con discreta freschezza, ottima complessità e tannini ben integrati.

20,80€

067-E20

Questo prodotto non è più disponibile

Caratteristiche

ProduttoreAzienda Agricola Guccione
RegioneSicilia
StileVino rosso fermo
UvaggioPerricone
Annata2015
Maturazione12 mesi di affinamento in grandi botti di rovere
OdoreAl naso sentori erbacei, cacao, petali di rosa, spezie dolci e mandorla verde.
SaporeLa bocca è di buona polpa con tannino ben integrato, di leggera morbidezza e discreta freschezza con ottima complessità.
AbbinamentiCarne alla griglia, arrosti, selvaggina dal sapore delicato e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 12- 16 C.
Gradazione12,5 % vol.
Volume0,75 l.
BioSi

Altre Informazioni

La filosofia produttiva di Francesco Guccione è quella di accudire e valorizzare i quattro elementi che contribuiscono a rendere un vino unico. Suolo - Calore - Acqua - Luce con coinvolgimento consapevole aggiungendo il quinto, il lavoro dell'enologo. È di grande importanza che il prodotto finale rifletta il terroir in modo genuino e sincero.

I vitigni Perricone per il vino rosso P hanno un'età di 10 anni e crescono nei vigneti argillosi di marna in contrada Cerasa situati nei pressi di Monreale a sud-ovest di Palermo nella Sicilia occidentale ad un'altitudine di 480 m.

Le uve sono state raccolte manualmente, selezionate e diraspate, seguite dalla fermentazione con lieviti indigeni in grandi botti di legno. Il vino è stato affinato per 12 mesi nelle botti di legno.

La vinificazione è quella di intervenire nel minor quantitativo possibile, semplicemente accompagnando la naturale trasformazione degli zuccheri all'alcol usando solo i lieviti indigeni presenti sulla buccia dell'uva, del mosto al vino, preservando il naturale bouquet di profumi e sapori ottenendo un vino fedele alla vendemmia, al terroir e al lavoro in vigna. Non filtrato. Coltivazione biodinamica, senza additivi chimici, sia in vigna, sia nella vinificazione.

Scarica

We shipping in

Prodotti Correlati

CHIAMA:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Newsletter

Ricevi le Offerte.