Nuovo Nipozzano - Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi Visualizza ingrandito

Nipozzano - Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

Vino storico dell’azienda prodotto al Castello Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E’ il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio.

14,80€

041-005

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Caratteristiche

Annata2014
UvaggioSangiovese e uve complementari (Malvasia nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon).
Gradazione13% vol.
Volume0,75 l.
StileVino dal colore rosso porpora limpido e brillante.
AbbinamentiCarne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato.
RegioneToscana
OdoreAl naso è intenso e complesso, dove prevalgono note floreali e netti sentori di piccoli frutti a bacca rossa come lampone, mora e mirtillo a cui seguono note tostate e speziate di foglie di thè, noce moscata e caffè.
SaporeIn bocca è caldo, morbido e di notevole freschezza. Risulta elegante ed avvolgente con tannini fini e ben inseriti nella struttura con un finale lungo e persistente.
Metodo d'estrazioneTempo di Macerazione: 25 giorni, con rimontaggi frequenti. Fermentazione Malolattica: Svolta immediatamente dopo quella alcolica.
ProduttoreFrescobaldi
MaturazioneTempo di affinamento 24 mesi, parte in legno.
ClassificazioneChianti Rùfina Riserva DOCG

Altre Informazioni

L’inverno 2014 è caratterizzato da temperature mediamente superiori alla norma e la primavera con il suo clima mite ha favorito il germogliamento anticipato delle viti. L’estate particolarmente fresca con eventi piovosi ben distribuiti nell’arco della stagione, ha riportato le fasi vegetative nella media stagionale e ha fatto registrare picchi di caldo alla fine di luglio e nella prima decade di agosto favorendo l’invaiatura. L’alternanza di temperature tra il giorno e la notte ha favorito il processo di maturazione in maniera graduale. L’andamento climatico particolarmente favorevole di settembre ha portato ad una maturazione lineare che ci ha permesso di vinificare delle uve sane e di ottima qualità.

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