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Il Frappato D.O.C Vittoria Frappato - Valle Dell'Acate

Il Vittoria Frappato "Il Frappato di Valle dell'Acate" nasce in vigneti situati nel comune ragusano di Acate, nel cuore della Sicilia Orientale.

8,20€

011-020

12 Articoli

Disponibile

Caratteristiche

ProduttoreAzienda Agricola Valle dell'Acate
RegioneSicilia
ClassificazioneD.O.C Vittoria Frappato
StileVino rosso fermo
UvaggioFrappato
Annata2018
Maturazione6 mesi in vasche di acciaio inox.
OdoreFragrante, fresco e prorompente, sentori di frutti rossi, lamponi e more, fiori di viola e salvia.
SaporeMolto vivace e fresco, particolarmente aromatico di frutti rossi e boccioli di rosa, chiusura asciutta gradevole e persistente.
AbbinamentiAperitivi a base di formaggi freschi e stagionati, salumi, tonno rosso di Sicilia, zuppa di pesce, triglia, sushi e sashimi. Temperatura di servizio 14-15 C.
Gradazione13% vol.
Volume0,75 l

Altre Informazioni

L'azienda vinicola Valle dell'Acate fu fondata da Giuseppe Jacono alla fine dell'Ottocento e oggi è gestita dall'ultima generazione della famiglia Jacono. Sin dall'inizio, la vocazione familiare è stata quella di stabilire un nome per i vini della famiglia a livello internazionale.

La cantina Valle dell'Acate ha continuato questa tradizione, specializzandosi nella coltivazione dei vitigni autoctoni più pregiati e produttivi, creando vini di qualità superiore. Il territorio attorno ad Acate ha una varietà di paesaggi. La campagna, al tempo collinare e arida, comprende fertili pianure che digradano dolcemente verso la bassa e uniforme costa mediterranea.

La terra è nera, abbastanza compatta, con una cospicua presenza di sassi bianchi. La sua struttura pietrosa, permette alla pianta di avere una buona ossigenazione delle radici, che scendono molto in profondità. I vigneti che danno vita al Vittoria Frappato DOC di Valle dell'Acate si trovano a circa 100 metri sul livello del mare. Le uve sono raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo vinificazione tradizionale in rosso, il vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio inox. 
Colore: Rosso rubino tenue e brillante.
Longevita 3-5 anni.



 

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