Barolo D.O.C.G Marcenasco - Renato Ratti Visualizza ingrandito

Marcenasco Barolo D.O.C.G - Renato Ratti

Il Barolo, da tutti conosciuto “il re dei vini, il vino dei re”, è un vino nobile e generoso, che ha fatto la storia del patrimonio enologico italiano.

40,20€

241-030

Caratteristiche

Annata2011
UvaggioNebbiolo
Gradazione14,5% vol.
Volume0,75 l
StileVino rosso secco
AbbinamentiCarni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C.
RegionePiemonte

Altre Informazioni

Il Barolo Mercenasco ha origini antiche: esistono "Rigestum Comunis Albae" che testimoniano la coltivazione del Nebbiolo nella zona di "Marcenascum" a La Morra. Elegante ed aristocratico.

Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 30 °C. Durata media macerazione: 7-10 giorni. Fermentazione malolattica in Novembre in legno.

Colore rosso granato.

Al naso profumo di liquirizia e tabacco.

Al palato gusto pieno ed elegante.

Longevita 20+ anni.

E' consigliato servilo ad una temperatura che varia tra i 16°- 18° C

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