Cerasuolo Di Vittoria Classico D.O.C.G " Barocco "- Avide Visualizza ingrandito

Barocco - Cerasuolo Di Vittoria Classico D.O.C.G - Avide

Il Barocco è uno dei migliori vini della cantina Avide, fondata più di cento anni fa negli altopiani di Comiso, nella Sicilia meridionale. È un vino ben strutturato, rosso rubino, caldo e complesso. Prodotto con uve di Nero d’Avola e Frappato. .

24,60€

026-030

Disponibile

Caratteristiche

Annata2013
UvaggioNero d’Avola 70% e Frappato 30%
Gradazione13,5% vol.
Volume0,75 l
StileVino rosso secco
AbbinamentiOttimo con carni rosse ,formaggi e verdure. Temperatura di servizio 18-20 C.
RegioneSicilia

Altre Informazioni

Il Cerasuolo di Vittoria è un vino rosso antico che deve il suo nome a Vittoria Colonna Henriquez, fondatrice della città di Vittoria, che nel 1606 lanciò la coltivazione della vite in maniera estensiva promettendo in dono un ettaro di terreno ad ogni colono a condizione che ne coltivasse un altro. Il Cerasuolo di Vittoria è diventato D.O.C. nel 1973, mentre la prima bottiglia di Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. è dell’annata 2005. La sua zona classica di produzione ha terreni a  tessitura sabbiosa rossa, inframmezzata spesso da strati di tufo e d’argilla ricchi di minerali che emergono verso la superficie tramite l’acqua. Queste sabbie hanno l’interessante caratteristica di non mantenere di notte il gran calore assorbito durante i giorni più caldi e sono causa, insieme alla latitudine di Vittoria, dei forti sbalzi termici tra giorno e notte. Queste escursioni e la natura tipica delle sabbie conferiscono al Cerasuolo di Vittoria caratteristiche d’unicità, eleganti note di freschezza che bene sposano con i suoi sentori floreali e fruttati.

Colore  rosso rubino compatto

Al naso  schiude un bouquet complesso in cui si rincorrono note di spezie dolci, vaniglia, cannella, melograno e confettura di more; di notevole peso estrattivo, caldo e morbido.

Al palato mostra una struttura davvero imponente per la denominazione. Buona la persistenza finale.

Longevita 10-20 anni.

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