Pantelleria - Passito Liquoroso D.O.C. - Cantine Pellegrino
Pantelleria - Passito Liquoroso D.O.C. - Cantine Pellegrino
Pantelleria - Passito Liquoroso D.O.C. - Cantine Pellegrino

Pantelleria - Passito Liquoroso D.O.C. - Cantine Pellegrino

17,50 €
Il Passito Liquoroso di Pantelleria dalla famosa Cantina Pellegrino di Marsala è prodotto da uve Zibibbo coltivate in terreno vulcanico sabbioso ad un'altitudine fino a 300 m vicino al mare sull'isola di Pantelleria ad ovest della Sicilia. Questo passito liquoroso dorato ha un profumo intenso e persistente. È armonico e mielato, con note di fico secco e lievi cenni di albicocca e mostarda.
157-060

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La famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale.Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano.

I vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.

157-060
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Scheda dati

Regione
Sicilia
Classificazione
Passito Liquoroso D.O.C.
Stile
Vino bianco passito liquoroso
Uvaggio
Zibibbo
Annata
2018
Maturazione
Affinamento in vasche di acciaio per 5 mesi.
Abbinamenti
Dolci secchi della pasticceria siciliana, pandoro, panettone e con pecorino siciliano con mostarda d’arancia. Servire a 12°-14°C.
Gradazione
15% Vol.
Volume
0,75 l
Produttore
Carlo Pellegrino

Riferimenti specifici

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