Zibibbo in Phitos Visualizza ingrandito

Zibibbo in Phitos Terre Siciliane I.G.P. - Azienda COS

Lo Zibbibo in Pithos del top produttore siciliano Azienda Cos è un vino bianco unico con una grande personalità prodotta in modo classico utilizzando anfore di terracotta sia per la fermentazione che per la maturazione del vino.

23,60€

009-080

Caratteristiche

Annata2016
UvaggioMoscato e Grecanico di Vittoria
Gradazione12%
Volumeml 750
AbbinamentiSi sposa egregiamente con preparazioni a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i formaggi erborinati e con il foie gras, dà il meglio di sé con gli spaghetti ai ricci. Temperatura di servizio ~12 C.
RegioneSicilia
OdoreIntenso ed espressivo, con note di canditi, frutta secca e spezie dolci.
SaporeComplesso, di grande personalità, ricco e persistente.
ProduttoreAzienda Cos
ClassificazioneTerre Siciliane I.G.P.

Altre Informazioni

Un bianco che sfida lo scorrere del tempo, dotato di grande completezza di gusto, e con un ventaglio olfattivo davvero ben sviluppato: lo “Zibibbo in Phitos” di COS è un vino che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzato da una struttura che evolverà per i prossimi 10-15 anni. Le uve di questo Terre Siciliane IGT fermentano spontaneamente sulle bucce in anfore di terracotta, per poi affinare sia nelle anfore che in bottiglia. Uno Zibibbo in purezza che, partendo da Vittoria, ha conquistato le vette della critica internazionale.

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