Sp 68 Bianco Terre Siciliane I.G.T - Occhipinti

Sp 68 Bianco Terre Siciliane I.G.T - Arianna Occhipinti

14,80 €
SP68 Bianco è un vino di media consistenza ottenuto con metodi biologici, nel totale rispetto della natura e del suo equilibrio. È frutto dell’unione di due vitigni delle Terre Siciliane IGT, il Moscato di Alessandria e l’Albanello.
Disponibile
056-035
Vini Bianchi Siciliani

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Ariana Occhipinti ha fondato la sua cantina solo 15 anni fa quando ha acquisito un vigneto e una cantina nella contrada Fossa di Lupo, vicino a Vittoria, nella Sicilia sud-orientale. Fin dall'inizio voleva produrre vini biologici naturali basati su una ferma fiducia nella terra che stava coltivando e nei processi naturali che stava usando.

Prima di ogni altra cosa, crede in un rapporto rispettoso con la terra - un contatto diretto che si trasforma in conoscenza profonda. Accettare la diversità dei suoli, dell’inclinazione del terreno, dell’altitudine, e l’originalità di un vigneto. Accettare vuol dire rispettare. Rispettare la terra e il suo equilibrio. Rispettare la vigna con i gesti sapienti di una agricoltura sensibile. Rispettare la fermentazione grazie all’uso di lieviti indigeni. Rispettare il vino come se fosse una persona. Crede che ci sia un equilibrio, quello della natura, da rispettare in ogni gesto: dalla coltivazione e dalla potatura - che deve essere netta, pulita- fino alla lavorazione del frutto. Equilibrio che si può riassumere così: da uve buone provengono buoni vini. Preferisce lavorare la terra a mano e usa unicamente uve cresciute organicamente, senza l’uso di pesticidi, fungicidi, erbicidi, fertilizzanti chimici o sintetici.

SP68 Bianco  è un vino bianco molto gradevole e profumato, fruttato, intenso nei rimandi alle erbe aromatiche, siciliano nei toni di mandorla, miele e fiori d' arancio.

Colore scintillante, oro di stupenda consistenza.

Al naso rilascia suadenti aromi di rosa gialla, pesca sciroppata, magnolia e scorza di cedro candita, miele di zagara, erbe aromatiche fresche e delicati sbuffi salmastri.  

Al palato scorre equilibrato, morbido, fresco e sapido.

056-035
17 Articoli

Scheda dati

Regione
Sicilia
Classificazione
Terre Siciliane I.G.T.
Stile
Vino bianco fermo
Uvaggio
Moscato di Alessandria (Zibibbo) 60%, Albanello 40%
Annata
2020
Abbinamenti
Ottimo per Aperitivi,Antipasti di Pesce, Pesce alla Griglia,Formaggi freschi e Pasta al Pesce/ Verdure. temperatura di servizio 10-12 C.
Gradazione
12,0 % vol.
Volume
0,75 l
Bio
Si
Produttore
Occhipinti Arianna

Riferimenti specifici

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